El origen del Whisky

El primer escrito que se tiene acerca de el whisky es de 1405 en Irlanda, donde era destilado por monjes. Fue mencionado tambíen en Escocia en 1496. Sin embargo, se cree que el whisky ya existía desde hacía varios cientos de años, pero cuándo y dónde fue destilado por primera vez, es desconocido,debido a la poca documentación, el origen de este oro liquido es incierto.

Existe una suposición de que el whisky fue inventado en China a finales del siglo XIII, con esperanza de producir un medicamento que lograra curarar la peste bubónica. La tecnología sería exportada a todo el mundo, con los años, los escoceses perfeccionarían esta receta y refinarían el proceso hasta el punto que lo conocemos hoy.

 los escoceses a mediados del siglo XIX comenzaron a mezclar el whisky de malta con whisky de grano más liviano y barato. Fue Andrew Usher que en 1850 produjo el primer whisky de mezcla, mientras que el whisky americano fue fundado con la tecnología y el saber de los primeros colonos escoceses.

Hay una amplia variedad de Whiskyes, Escocés, Irlandés, Estadounidense, Galés, Japonés, Indios y Europeos, sin duda una amplia variedad de Whiskyes con diferentes preparaciones y sabores.

Uno de los Whiskyes mas conocidos es Jhonnie Walker, La historia de esta marca se remonta a 1805 año en que nacío el fundador de la marca, John Walker. Vendío la granja de su padre para comprar una pequeña tienda de comestibles en Kilmarnock, al oeste de Escocia, el joven de unos 20 años se dio a conocer en la zona, vendiendo sus propios whiskies. Su hijo, Alexander Walker, continuó con el negocio familiar a partir de 1857 y en 1860. En 1879 en Australia, la marca obtuvo su primera medalla en una exhibición de bebidas internacionales celebrada en la capital del país, Sidney. A éste, le siguieron otros galardones otorgados en París y Melbourne. 

En Sudáfrica, tras ser adquiridos los derechos de representación por una compañía local, el whisky Johnnie Walker alcanzó una notable popularidad.